湖南特产农家自制正宗坛子腊八豆无油没辣椒香原味今年新货满包邮
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:500g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 产地:中国大陆
- 省份:湖南省
而且收到这种腊八豆后的做法第一步就是在热锅中倒入适量的食用油，油温5成的时候下锅炒片刻，金黄之后放入姜，蒜，煸乡之后装出待用，在炒五花肉或其它自己喜欢吃的主料，比如说腊排骨，鸡丁，腊肉，青大蒜等等，为了保证食品的卫生，我会采用真空打包的方尸这种腊八豆没有油，也没有水，没放辣椒，所以真空打包是最好的打包方法！湖南的朋友可能对这种腊八豆比较熟悉，但外地的朋友就可能没见过了，就会想你这腊八豆上一点点黑色的是什么啊？是不是脏东西啊，我可以拍这胸脯告诉你这不是脏东西，是好东西，是黄豆在密封的坛子里慢慢的发酵外壳就会长出黑色的霉菌，是可以直接吃的，就像霉豆腐表面上长出的白毛是一个道理，这只不过是黑色的罢了，很香的哦，还有的朋友会问你家的这种腊八豆怎么要15一斤啊，有的店家才卖8-9一斤，我可以告诉你，我这是正宗在坛子里发酵60多天，今天3月5号才上架销售的，那种8-9的是速成的只要2天就可以做好了，区别在于那种腊八豆就是你把鼻子贴着闻都闻不到一点坛子香气，因为它根本不用进坛子，只需要一种专门泡制的药水，泡上30多个小时就可以了，所以那种8-9的腊八豆表面会比较湿，闻起来说不出什么味道的感觉，而且手摸上去很湿！而我妈妈制作的腊八豆不但干，而且打开包装就可以闻到自然的坛子香味，不怕不识货，就怕货币货，识不识货，就看买家自己的了，，识货的淘到的就是宝，不识货的虽然花了钱淘到了却是草，支持乡里原生态的农产品！我喜欢炒肉吃，如下图，我自己炒的哦！
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